2014年05月06日

**本日休業**

いつもご来店頂きまして誠にありがとうございます。
連休中は天気にも恵まれて良かったですね。
きっと皆様ご旅行やドライブと楽しまれた事だと思います。
2週連続定休日が祭日と重なっておりましたので営業致しました。
7日(水曜日)は、誠に勝手ではございますが代休とさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い致します。

またのご来店お待ち致しております。
チャオチャオ手(パー)
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2014年05月02日

**休まず営業**

そよぐ風も清々しく初夏を思わせる陽気ですね。明日から4連休ですがみなさまご予定はお決まりですか?
チャオパスタは連休中休まず営業致しております。レストラン美味しいパスタ、ピッツァをご用意致しておりますので是非ご来店下さいませ。レストランDSC_0044.JPG115470481.jpg

ご来店お待ち致しております。るんるん
チャオチャオ手(パー)
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2014年04月29日

*** **臨時営業**

本日は臨時営業(定休日営業)しました。
「定休日の事だしお客様見えないのかなー」と思いつつゆったりした気持ちで開店準備をしておりましたら、「すみません、もう大丈夫でしょうか」と声がしました。あわてて接客をしました。「やっと来ました、本当に来たかったんですよ」と椅子におかけになると、せきをきったようにお話を始められました。年齢は70歳代の女性の方です。お住まいは宮崎市佐土原で、宮崎市内の方にバスで出かけられる時に車窓から見えるチャオパスタの看板がいつも気になっていらっしゃったそうです。「いつか行きたい、どこの停留所で降りればいいんだろう」と思いつつ1年が過ぎたそうです。「今日こそ行ってみよう。アッここで降りよう」と降りられたそうです。ご注文頂いたパスタは「宮崎牛の赤ワインのパスタパッパルデッレ」です。
このパスタは、宮崎牛(黒毛和牛)のネックを5日間かけて煮込んで作ります。それを自家製生パスタ(パッパルデッレ)で提供しております。まるでステーキにするくらいの量の宮崎牛がパスタの上にのっています。柔らかくてソースの味がしっかり染み込んだ肉になっています。パスタの美味しさと宮牛と両方楽しめるパスタです。お客様に本当に喜んで頂きました。珈琲もご注文になって「本当に美味しい珈琲ですね」と言って頂きました。食事の最後お出しする珈琲です。美味しくなければ提供する意味がない。せっかくの食事も最後の珈琲で悲しい結果になる事だけはしたくない。これも、当店が喫茶店が出発点だからだと思います。「あー美味しい」珈琲を口にされた瞬間に聞こえる声が嬉しいんです。その感動を提供し続けていきたい。だから珈琲にもこだわります。今日もその声を聞く事ができました。
しばらくゆっくりされて帰られました。帰り際にしばらくお話し致しました。「なんて言ったら良いのか分からないんですが」としばらく考えられて、「私達(ご自身)が作るものと違うお料理、私達では出来ないお料理を久しぶりに頂いたと思います」以前東京にお住まいでいろんなお料理を食されていらっやるご様子です。感謝のお言葉を沢山頂いた上に、何度も何度も頭を下げられて帰られました。「また来ますね」といわれて・・・。また、「どうしたらお客さんが沢山来るようになるだろう」とお食事されながら考えられていらしたそうです。嬉しいです。初めてご来店頂いてそんな風に思って頂いて。
嬉しい出会いがあったり、楽しいお話ができたり、久しぶりにご来店頂いたりといろいろな出来事があります。「食べたっかったーあ〜変わってないやっぱり美味しい」いつ来ても、いつ食べても感動して頂きたい。その気持ちを持ち続けていきたいと思います。
今日も頑張っています。シェフとマンマと2人で。

ご来店お待ちしております。
チャオチャオ手(パー)DSC_0063.JPG
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2014年04月26日

***消費税対策***

いつもご来店頂きまして誠にありがとうございます。ハートたち(複数ハート)
4月よりいよいよ消費税8%突入しております。ちっ(怒った顔)それより先に、仕入れ食材等の値上がりに驚かされておりました。まるで便乗値上げと思わんばかりでした。輸入食材に関してはユーロ高とか円安とか、「じゃーあユーロ安の時は?円高の時は?」どうだったの?と本当に呆れてしまいました。消費税が上がる前にこの状態でしたので、一体増税後はどうなるんだろう?と思いました。私達食に携わる者は、安心安全な食材を使って調理した物をお客様に提供したいと常々思っております。提供するお料理はお客さまの血となり肉となって命に直接関わってきます。考えると大変な責任を伴う仕事です。
この消費税増税は様々な分野に大きな影響を与えています。当然当店も苦慮しております。
しかし考えてみました。これは良い事かもしれないとひらめき改めて食の大事さや、安かろう多かろうで安全をそっちのけの料理に歯止めがかかるかもしれません。パンチ
当店も一度メニューの見直しを致しました。そして決断致しました。頑張って、お客様に還元の意味も込めて消費税を排除しようとちっ(怒った顔)パンチ従って実質値下げ致しました。しかし、食材は変えませんどんっ(衝撃)
少しでも同じ食材を安く仕入れる努力をしていきます。
美味しく 優しく そして感動を の言葉をコンセプトに頑張っていきたいと思います。

ご来店お待ちしております。
チャオチャオ手(パー)

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**トマトが美味しくなりました**

今日から大型連休突入です。良いですねーるんるんうらやましい限りです。もうやだ〜(悲しい顔)いろんなイベントがめじろ押しですが、もうご計画はお済みですか?その中の一つにチャオパスタをお入れくださいexclamation×2ぴかぴか(新しい)美味しいパスタ、オリジナルピッツァでお待ちしておりますぴかぴか(新しい)トマトが美味しい季節になりましたるんるんフレッシュトマトのパスタ、フレッシュトマトとモッツァレラチーズのパスタ、自家製パンのフルーツトマトモッツァレラチーズのブルスケッタ是非ご来店頂いてお召し上がり下さい。

ご来店お待ちしております。
チャオチャオ13585912.jpg
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2014年04月19日

***マンマのイタリアンドレッシング***

いつもご来店頂きまして誠にありがとうございます。
お待たせいたしましたぴかぴか(新しい)マンマのイタリアンドレッシングぴかぴか(新しい)当店でイタリアングリーンサラダをご注文頂いたお客様から「このドレッシング食べやすいですね」「どこに行ったら買えるんですか」と良くご質問頂いておりました。私(チャオパスタママ)のオリジナルレシピで作っておりますので、材料や作り方は随時教えて差し上げておりました。でも、その大半の方から「是非販売して下さい」とのお声が多く聞かれました。で、作っちゃいました。いい食材で体に優しい商品なんです。少し高くなっちゃいました。ぴかぴか(新しい)ただ今、店内販売しております。ぴかぴか(新しい)no-title
ご来店お待ち致してぽります。
チャオチャオ手(パー)
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2014年04月09日

***お知らせ***

いつもご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。

誠に申し訳ございませんが、本日は休業させて頂きます。

明日は平常どうり営業いたします。

チャオチャオ手(パー)


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2014年03月03日

**これがチョウザメです**

KC4D0022.jpgKC4D0021.jpgKC4D0015.jpg宮崎県小林市では、チョウザメの養殖が行われています。
チョウザメの孵化から養殖しているのは、全国でも小林市だけだそうです。
生きているチョウザメを間近で見たのは初めてでした。
中国では、煌魚(皇帝の魚)と言われていたほど高価な貴重な淡水魚だったようです。
一見見は何だか不気味で食欲をそそる魚ではないです。
チョウザメと言えば、あの世界の三代珍味の一つと言われています「キャビア」で有名です。
キャビアも商品化されているようですが・・・・。庶民には高嶺の花です。
最高級品はロシア産と言われておりますが、ロシアで直接買い付けしたキャビアを仕入れて食べてみましたが・・・?やはり食文化の違いでしょうか、まあーお料理の飾り程度の量を食すればいいかなぁーと思いました。ロシアのセレブは、ワイングラスに入れてスプーンですくって食していましたが・・・・?
小林では、生きたチョウザメ(1キロ位)の解体を見せた頂きました。頭が大きくて、身の歩留まりは40%だそうです。頭はコラーゲンたっぷりで鍋にするとお肌プルプルですし、骨は唐揚げで良いそうです。場所を変えてチョウザメのお料理や鹿肉のスモークやステーキの試食会がありました。
チョウザメの刺身はクセのない上品な味でした。鹿肉も思っていたほど臭みは感じませんでした。
市一丸となって、小林チョウザメのブランド化に向けて頑張っておられます。
また、鹿による農作物の被害を食い止めようと、鹿肉の商品化もされております。
ちょうざめは貴重な魚だけに、価格の面がどうしてもネックになってしまいます。
難題ですね。
今回は大変貴重な経験をさせて頂きました。
みなさまも小林に一度お出かけ頂きまして、チョウザメ料理をご堪能下さいませ。
小林市内のお店でチョウザメ料理を提供されておられます。

チャオチャオ手(パー)

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2014年02月21日

**お知らせ1**

いつもご来店頂きまして誠にありがとうございます。ぴかぴか(新しい)
本日21日(金曜日)の午後の営業を休ませて頂きます。
実は、小林で鹿肉やチョウザメの燻製の試食会や調理等の会合があり、
その主催者の方から参加のお声がかかったので出席してみようと思います。
お客様にはご迷惑をお掛け致します。
どうぞご理解の程よろしくお願いいたします。

チャオチャオ手(パー)
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2014年02月15日

**本当に良かった**

先日は勝手ながら臨時休業させて頂きました。誠に申し訳ございませんでした。ふらふら
実は、私(チャオパスタ・ママ)今年年女なんです。エッ!何回目の年女?
俗に言う還暦なんでございます。がく〜(落胆した顔)先日は、小学校の同窓生で厄除け等をかねての食事会がありました。
本当に久しぶりの再会で、永い人だと40年以上振りでした。エーッ誰、ウソーホント二と、飛び交う声があっちこっちでありました。良いもんですね同級生は。まして小学校の同級生はなにか違います。みんなが本心から付き合ったり、素直に表現したりという事があって好き嫌いもはっきりしていたように思います。
そして少しづつ大人になっていく過程で周りが見えてきたり、相手の気持ちが理解できたりしてきます。思いやりや、優しさ、感謝の気持ちが歳を重ねるごとにでてくるように思います。そして見えてなかった事が見えてくるんだと思います。久しぶりに会って、嫌いだった同級生の見えてなかった優しさや思いやりが分かって改めて大好きな友人になっていくのだと思います。良い話をいっぱい聞いて本当に良い勉強でした。
良いですね!!同級生は!!良かった!!彼らと、彼女らと同級生で!!感謝です!!
私達の同級生で身体に重度の麻痺がある人がいました。彼女はそれでも普通クラスで授業を受けていました。それは、いつも彼女の手となり足となって支えていた友人の存在があったからです。本当に素晴らしい人だと思います。決して誰にでも出来る事ではありません。その彼女はどうしているんだろう?どこかの施設にいるのかな?と思っていたのですが・・・。本当に良かった。結婚されて2人のお子さんにも恵まれて幸せに過ごしていました。そのお子さんが長距離の中還暦の集まりに彼女(お母さん)を連れて来てくれました。お子さんの結婚式の写真も見せて頂きました。感激のあまり嬉しくて涙が出てきました。
集まれたのは50名足らずでしたが、次回はもっと多くの参加者を期待します。
ぴかぴか(新しい)もしこれをご覧になった日向市立細島小学校の同級生(今年還暦の方)11月にまた会がありますので是非一緒に楽しみましょう。ぴかぴか(新しい)

今回は私的な事ですみません。
でもみなさま、良いものですよ!同級生って!
チャオパスタも良いお客様に支えられて永く営業させて頂いております。感謝です。

美味しく 優しく そして感動をあなたに 伝えたくて頑張っております。

ご来店お待ちいたしております。
チャオチャオ手(パー)








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2014年02月13日

***ママのショップからお知らせ****

いつもありがとうございます。
ぴかぴか(新しい)私(ママ)のショップとしてクリムズンソープ(紅塩洗顔石鹸)を販売しております。ぴかぴか(新しい)
私がこの商品の素晴らしさに感動して販売を始めました。もう5年になります。
ご愛用者の方の感動の声や、肌が改善されていくのを目の当たりにして私自身本当に良かったと思っております。実は、3年前になりますが、酷いアトピーの若い女性がお食事に見えまして思い切ってご使用頂くようにおすすめ致しました。なんと、その方が今はお医者様もビックリするほど綺麗になってお医者様から「こんなに綺麗になった人は初めてだ」と言われたそうです。彼女自身肌が綺麗になった事で、自信と希望が湧いてきているのでしょうね、見違える程素敵な女性に変身致しました。本当に良かった。
ネットのブログで、店内に商品を置いている事や、トイレにポスターを貼っている事が、ご来店頂いたブログ掲載者の方に不快感を与えてしまったと掲載されておりました。本当に申し訳ございませんでした。しかしながら、私自身それを撤去する気持ちはございませんし、本当にお肌の悩みで困っていらっしゃる方がいたら改善に向けてのお手伝いが出来ればと思っております。お肌の悩みはその人の人生観まで変えてしまいます。営利目的の高価な商品がはびこっている今、使う人の身になって開発された商品、今後も肌トラブルでお悩みの方のお力になれるよう努力致したいと思います。どうぞご理解頂きますようお願いいたします。

皆様のご来店お待ち致しております。
チャオチャオ手(パー)クリムズンソープ_決定稿2.bmp
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**臨時休業のお知らせ**

いつもご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
明日(14日 金曜日)は、勝手ながら休業させて頂きます。
15日土曜日からは平常どうり営業しております。
皆様のご来店お待ち致しております。
チャオチャオ手(パー)
チャオパスタ
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2014年01月02日

新年のご挨拶

新年、あけましておめでとうございます。
 本年もご愛顧頂きますようよろしくお願い申し上げます。
美味しく 優しく 感動をあなたに その心で日々お料理を致しております。
新年は、1月2日(木)から営業致しております。
皆様のご来店お待ち致しております。

チャオチャオ手(パー)
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2013年10月30日

休ませて頂きます

お客様へ

誠に申し訳ございませんが、明日10月31日(木)は
やすませて頂きます。

チャオパスタ
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2013年10月24日

お待たせしました!!

ぴかぴか(新しい)お待たせ致しましたぴかぴか(新しい)

今年も唐津の美味しい牡蠣入荷致しまし!!
今日入荷初日です。
**自家製生パスタ(フェトチーネ)と殻付生牡蠣で作る牡蠣のクリームパスタ**
牡蠣好きの方にはベストマッチの一品です。
まだお召上がり頂いてない方是非どうぞ。
ご来店お待ちしております
チャオチャオ手(パー)010.JPG
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2013年02月15日

!!騙されていませんか!!

インフルエンザが流行したかと思えば、今度は花粉の飛来と何かと大変な事続きです。お蔭様で私達夫婦風邪もひかず、花粉にも悩まされる事はないのですが・・・。むかっ(怒り)むかっ(怒り)騙されましたむかっ(怒り)むかっ(怒り)みなさん気をつけて下さいね。当店は、創業40年になります。お客様は勿論仕入先の営業の方はじめ出入りする業者の方も大切にして接してきました。日向で営業しておりました時には本当に、出入りの業者の方々とも親しくお互いに誠意を持ってお付き合いをしてきました。ところが、宮崎に移転して7年目ですが本当にビックリする事ばかりで呆れてしまいます。営業の人間のいい加減な事、今回はリース契約でビックリです。私達は例えば店に営業の方が来てもむげに断らず一応応対いたします。そして、その上で判断いたします。しかし、営業の方は契約が取れるまで手を変え品を変えして何度でも来ます。その間のやり取りは、私達も十分に覚えておりその上で判断をし契約に至ります。しかし、営業の人間は、その場限りの口から出任せで契約に持っていく訳です。そして後になって、「そんな事は絶対に言ってない」と言い張るのです。営業は、自分の口からでた言葉に責任を持てと言う事です。契約書に口座番号と印鑑を押したらもう最後ですよ。「割賦ですよね。うちはリース契約はしませんので」何度も念を押したにも関わらずリース契約になっていました。それも、2件も。契約以前に何度も当店に来ていましたが、どれだけ、誠意を持って対応したか!本当に信じられません。2件とも相当高額になっていました。
契約書の確認が不十分だったのは反省しますが、それまでにどれだけリースはしないという説明をしたか!宮崎の(株)Tレジスターなんか酷いもんです。最後は、電話で「・・・言ったじゃろーが。このババア」ですよ。怖いです。リース契約の際には、契約書の確認を何回もし、数人で見て、金額と回数を掛けて総額を絶対確認してくださいね。平気で人の善意を裏切り騙す人がいます。それも書類をたてにして・・。確かに契約書が全てといわれればそうですが、人間の真実はどうなるんでしょうか?自分の口から出た言葉に責任を持てと言いたいです。
ぴかぴか(新しい)人に優しく思いやりをもってこの先人生を過ごして生きたいと思える歳になりましたぴかぴか(新しい)むかっ(怒り)誠意ある人を欺き、騙しそれで金儲けそれで会社が大きくなる、そんな人間最低だし、神様は見逃しません。むかっ(怒り)本当に許せない人間だし、会社です。みなさん、リース契約だけは気をつけて下さいね。私達も今回はいい勉強をさせられました。営業は信じたらだめと、疑って疑ってかかれという事を・・・・。

今回は嫌な文面になってしまいましたが、くれぐれも皆様に私達と同じ被害にあわれません事を思いまして思い切って書きました。契約書を確認して下さい。ネットで検索しても情報はありませんよ。自分で確認をして下さいね。パンチ

チャオチャオ手(パー)
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2013年02月01日

**お待たせしました**

お待たせ致しましたぴかぴか(新しい)美味しい生牡蠣入荷いたしましたぴかぴか(新しい)震災以来牡蠣の入荷が困難な状況が続き(当店は宮城産の牡蠣を使用)色んな牡蠣を試食致しました。今回入荷致しました牡蠣は、唐津漁港(唐房)の牡蠣生産者からの直送です。小ぶりですが味が濃厚で美味しい牡蠣です。シェフも絶賛のいい牡蠣が久しぶりに入荷しました。「焼牡蠣」や「自家製生パスタ(フェトチーネ)のクリームパスタ」自信を持っておすすめ致します。exclamation×2真牡蠣の美味しい時期です。是非ご来店下さいませるんるん
お待ちしております。
チャオチャオ手(パー)010.JPG
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2013年01月01日

***新年のご挨拶****

ぴかぴか(新しい)新年あけましておめでとうございますぴかぴか(新しい)
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

初商は、1月2日(水)でございます。

みなさまのご来店お待ち致しております。

チャオチャオ手(パー)
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2012年12月31日

ご挨拶

本年中はご来店頂きまして誠にありがとうございました。
チャオパスタも宮崎に移転致しまして6年になりました。
これも偏にお客様にご愛顧頂きましたお陰でございます。
これからもチャオパスタは、お料理を通して 美味しく 優しく 感動をみなさまにお伝え致します。今後ともチャオパスタご愛顧頂きますようよろしくお願いいたします。

新年の営業は下記になります。

      1月1日(火) 定休日       
営業開始  1月2日(水) 11時〜9時(休憩時間3時〜5時)
      

ご来店お待ちしております。ぴかぴか(新しい)

チャオチャオ手(パー)
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2012年09月20日

facebook facebookはじめました

facebookはじめました。時代に乗り遅れないように・・・?そして、fecebook
って何だろう?どうゆう世界なんだろう?今、驚異的に広まっているその訳は?沢山の興味を持ってはじめてみました。少しだけですけど分かったような気がします。友達承認の際にも、相手の方の身分であったり、写真であったりで確認する事ができます。色んな話題やイベント等を共有する事ができます。ハンドルネームや顔の分からない人が書いているブログのコメントとは違います。自身を公表する事でいい加減な内容は書けませんし、書きません。私は当社が販売しております洗顔石鹸のクリムズンソープでページ作っております。太田貴代子です。よろしかったら、ご覧頂いて友達になって下さい。

ぴかぴか(新しい)どうぞよろしくお願いいたします。ぴかぴか(新しい)
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